Η προσπάθεια στα Ζωνιανά δεν σταματάει ποτέ και η προετοιμασία για την 5η Γιορτή Βοσκού – Τυριού ήδη έχει ξεκινήσει και μάλιστα με εντατικούς ρυθμούς. Έτσι, ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ζωνιανών κάθε χρόνο παρασκευάζει ένα γιγαντιαίο τυρί για της ανάγκες της Γιορτής Βοσκού & Τυριού, που πραγματοποιήθηκε τα προηγούμενα τέσσερα χρόνια στο χωριό.
Την περασμένη Τρίτη 27 Μαρτίου με την βοήθεια των τυροκόμων Μανώλη Παρασύρη,
Δημήτρη Παπαδάκη και του τυροκόμου της ΕΑΣΜ Κώστα Στεφανάκη ο πολιτιστικός
σύλλογος παρασκεύασε ένα τυρί στο τυροκομείο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών
Μυλοποτάμου που σύμφωνα με τους υπολογισμούς θα προσεγγίσει τον ένα τόνο. Πέρυσι
παρασκευάστηκε ένα τυρί βάρους 1054 κιλών για το οποίο οι άνθρωποι του συλλόγου
περιμένουν απάντηση από την World Record Guinness για το αν θα καταχωρηθεί ως το
μεγαλύτερο τυρί του κόσμου που παρασκευάστηκε από πρόβειο γάλα. Αυτή την φορά οι τυροκόμοι ετοίμασαν και 200 μυζήθρες που ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ζωνιανών μοίρασε δωρεάν στους ηλικιωμένους του Κ.Α.Π.Η Περάματος, σε συνεργασία με την Μητρόπολη Ρεθύμνου & Αυλοποτάμου στα συσσίτια του Αγ. Κωνσταντίνου & Ελένης της Πόλης Ρεθύμνου, στα συσσίτια της Μικρής Παναγίας του Ρεθύμνου, ενώ σε συνεργασία με την Διεύθυνση Υγείας & Κοινωνικής Μέριμνας και τον Ερυθρό Σταυρό διανεμήθηκαν 90 μυζήθρες σε άπορες οικογένειας του Ρεθύμνου.
Το τυρί αυτό ωριμάζει σε θάλαμο στα Ζωνιανά και θα παρουσιαστεί στην 5η Γιορτή Βοσκού & Τυριού την τελευταία Κυριακή του Ιουλίου.
Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ζωνιανών ευχαριστεί θερμά τους τυροκόμους Μανώλη Παρασύρη, Δημήτρη Παπαδάκη και Κώστα Στεφανάκη, το Δ.Σ. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Μυλοποτάμου, για την παραχώρηση των σύγχρονων εγκαταστάσεών της καθώς και το προσωπικό αυτής που συνέδραμε με πολύ μεράκι στην Παρασκευή του τυριού, τους κτηνοτρόφους των Ζωνιανών και τον Κτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Ζωνιανών για τη δωρεάν παραχώρηση του γάλακτος – όπως πράττουν κάθε χρόνο για τη Γιορτή Βοσκού & Τυριού- τη Διεύθυνση του Κ.Α.Π.Η Περάματος, τη Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας & Κοινωνικής Μέριμνας της Π.Ε Ρεθύμνου, τον Ερυθρό Σταυρό και την Μητρόπολη Ρεθύμνου & Αυλοποτάμου για τη βοήθεια που παρείχαν στη διανομή των μυζηθρών σους ηλικιωμένους και στις άπορες οικογένειες του Ρεθύμνου.
goodnet.gr
